Схема барбекю с мангалом
Барбекю «Миллениум»
Барбекю из кирпича подойдет всем, кто любит свежий воздух, вкусную пищу и комфортный отдых. Неодноразовые сборные мангалы или коптильни, а именно правильная, стационарная печь-мангал будет к месту на даче, рядом с жилым коттеджем, частным домом. Как сделать печь барбекю своими руками, с чего начинать и чем заканчивать?
Состав: Порядовка мини русской печи, с мангалом и казаном из шамотного кирпича, два места для хранения дров. Использовано всего шт. PDF — 18,9 Мб, А4 альбомные — 61 страница. Рекомендации по кладке, количество кирпича и материалы для создания комплекса! Высокое качество изображений на пикселей.
.gif "Проекты печей мангалов")
Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи мангала с печкой своими руками
Наряду с мангалами барбекю также считается одним из популярных методов приготовления пищи на открытом воздухе. Так же как и приготовление на открытом огне, этот способ позаимствован от наших предков, а все технологические тонкости готовки тесно переплетаются с особенностями конструкции и, связанным с ней, особым распределением тепла от горящих углей. Термин барбекю имеет одновременно два значения: это и особый метод приготовления еды, и сама конструкция очага для данного метода. Современные инструкции часто смешивают проекты мангалов и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения локального тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, преимущественно мясных, продуктов. На самом же деле гриль и барбекю отличны между собой настолько, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют различный вкус и аромат.
